いきなりなのですが、『いきなりステーキ』に嫁さんとランチに行ってきました。
ひっさしぶりに、言ったのでちょっと高めのお肉を頼んでみた。それが『ヒレ肉３００ｇ』。
超美味しかったので食レポしてみる。
『いきなりステーキ』で選べる肉の種類は？
いきなりステーキでセットメニューで選べるお肉の種類は３種類。
３００ｇ以上の注文は１ｇ当たりいくらの計算になります。
- リブロース⇒脂と赤身のバランスが３：７ぐらい。個人的には脂身が多い気がする。１ｇ当たり7.59円。
- サーロイン⇒適度にサシが入って、バランスが良い。王道。１ｇ当たり8.25円。
- ヒレ⇒脂身がほぼなく、ほとんど赤身。脂身が苦手で純粋に肉の美味しさを味わいたい人向け。１ｇ当たり9.90円。
『ヒレ』の魅力を語る。
嫁さんは同じく『ヒレステーキ』の２２０ｇ。お値段2453円。（300g以下だと160ｇ、220g、280gと固定料金）
280ｇを頼むなら、ぶっちゃけ300gを頼んだ方が、お値段も量もお得。
以前、自分が頼んだのは『サーロイン』だったんだけど、余分な脂が多かった（たまたま？）ので、肉を食べてる感が少なくなってしまったような気がしてしまったから。
その時も嫁さんは『ヒレ』を頼んでいて、一口頂いた時の美味しさが頭に残っていたんだよね。（嫁さんは脂身が全くダメなタイプです）
というわけで今回は『ヒレ３００ｇ』を自分は頼みました。
なかなかのボリューム。
これ、肉の厚みが厚すぎて、真ん中で切れ目を入れて焼いてもらった感じ。焼き加減は『ミディアム』（普通）。
火加減はかなり中まで火が通っていて、後からもうちょっとレアに焼いてもらえばよかったかなーと後悔。
嫁さんも焼き加減は『ミディアム』だったんだけど、切れ目を入れずに塊で焼いたので、中はかなり赤い感じで残ってた。
しかし、久しぶりの肉の塊は…いいねｗ
最近は炭水化物と脂質をなるべく減らした食事を心がけているのもあって、赤身が美味くてたまらない。
昔はもっと脂っぽい肉が好きだったと思うんだけど、やっぱり年齢と共に食の好みは変わってくるね。（脂身はたくさん食べると後から調子悪くなるｗ）
『ヒレ』の良い所を上げてみると、
- １００ｇ当たりの脂質約１０ｇ、タンパク質２０ｇ以上と高タンパク。
- 人間のやる気やダイエット効果のある成分『L-カルニチン』が豊富。
- 鉄分やビタミンB群が多い。鉄分は吸収されやすい『ヘム鉄』。ビタミンBは疲労回復効果あり。
といいとこ尽くし。
特に最近身体を絞ろうかなーと考えている人にもうってつけなんですね。
『いきなりステーキ』にいったら、是非赤身肉の『ヒレ』を味わってみて下さい。
それではまた！
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